Omne solum forti patria est... - Ирландские пабы
Пабы , наверное,можно считатьфундаментом ирландской культуры. Сегодня, как и столетия тому назад,они каждый вечер собирают людей всех возрастов и положений в обществе. Конечно, многие заведения открыты и днём, и даже предлагают возможность перекусить или плотно пообедать. И всё же, основной продукт потребления в пабе - алкоголь (львиная доля приходится на всемирно известныйстаут Гиннесс), поэтому как ни крути, а вечер - наилучшее время суток для похода в паб. Я как-то раз наблюдал, как в деловом районе Дублина, в конце рабочего дня, из высотного, офисного здания вышел человек в пиджаке и скожаным портфелем в руке, небрежным движением руки ослабил узел галстука и направился прямиком в ближайший паб. По-моему, этот случай неплохо резюмирует роль пабов в жизни ирландцев. Там они собираются вместе, общаются, заключают сделки, поют народные, застольные песни и, естественно, пропускают стаканчик-другой. Пабы привлекают своей демократичностью, своим убранством, атмосферой, стилем играющей музыки и различными представлениями. В этой записи я хотел бы составить небольшой портрет ирландских пабов, на основе тех заведений, где мне удалось побывать. Основной, можно даже сказать, центральный элемент любого паба - это бармен . Хороший бармен должен не просто уметь наливать жидкости из бутылок в бокалы, но и разбираться в спиртных напитках и знать наизусть ингредиенты и пропорции основных коктейлей и смесей. Кроме того, хороший бармен умеет поддержать беседу с посетителями, будь-то весёлая и многочисленная компания местных жителейили одинокий незнакомец. На фото: Bachelor Inn Bar, Дублин. В маленьких городах, где все друг друга знают, можно наблюдать, как бармен абсолютно непринуждённо шутит и смеётся вместе с посетителями, а у приезжего человекаможет появится ощущение, что он вторгается в чужую семью, когда заходит в паб. На самом же деле, ирландцы всегда рады гостям, и вас непременно примут с распростёртыми объятиями. Ассортимент вирландских пабах бывает просто огромным. Например, в дублинском Темпл Баре можно попробовать почти две сотни сортов виски. И всё же, существует группа основных напитков. В неё входит стауты Guinness , Beamish , Murphys ,яблочный или грушевый сидр Bulmers (вне Ирландии выпускается под именем Magners ), виски Jameson , Bushmills , Powers , эли Kilkenny , Smithwicks , сливочный ликёр Baileys и некоторые другие. Как правило, присутствуют и популярные иностранные марки - Heineken , Carlsberg , Coors , Miller , Smirnoff , Four Roses и т.д. На фото: Lanigans Bar, Килкенни. Некоторые пабы варят собственные эли или стауты и поэтому из принципа не продают напитки-конкуренты - например, Гиннесс. Почти в каждом пабе можно встретить телевизор . Он может просто служить фоном для беседы, а может целиком приковывать к себе внимание - например, во время матчей по футболу, регби или хёрлингу. На фото: The Reveller Bar, Донегал. Некоторые заведения проводят соревнования по игре в дартс (метание дротиков). Для победы требуется меткость и устойчивость к алкоголю, так как после нескольких пинт Гиннесса игра значительно усложняется. На фото: The Reveller Bar, Донегал. Ирландские пабы знамениты своей живой музыкой и песнями. Кое-где для артистов выделяются специальные площадки или мини-сцены , как в дублинском Темпл Баре. Но часто музыканты располагаются прямо за одним из свободныхстоликов. После концерта с ними можно поболтатьна разные темыили даже предложить имбокал спиртного взнак благодарности. На фото: The Celt, Дублин. Завершают круг развлечений ирландские танцы , во время которых танцоры отбивают такт твёрдыми подошвами ботинок. На фото: Knightsbridge Bar, Arlington hotel, Дублин. Танцы организовать гораздо сложнее всего остального, ведь в пабах почти всегда очень мало места. Вдали от туристических троп можно наткнуться на абсолютно пустой паб, но это скорее всего редкость. На фото: The John Barry, Уэксфорд. Если в заведении несколько этажей, то получается довольно комфортная обстановка - люди есть, но они равномерно распределены по всей площади, и поэтому никто друг другу не мешает. На фото: Messrs Maguire, Дублин. Тем не менее, в больших городах и туристических местах, в вечернее время, пабы выглядят примерно так, как показано на фотографии. В нескольких словах - яблоку некуда упасть. Всё же, обстановка, как правило, дружелюбная - в тесноте, да не в обиде. На фото: The Temple Bar, Дублин. Пабы славятся своими цветными фасадами. На них иногдарисуют эмблему заведения или того напитка, которым здесь гордятся. Например, на пабе Matt the Millers в городе Килкенни нарисована эмблема одноимённогоэля Kilkenny . Бывают пабы маленькие, на несколько столиков, как James Kehoe в деревне Килмор Кей. А бывают большие, в несколько этажей, как Matt the Millers в Килкенни. Бывают скромные, как бар Lynchs в городе Слейн. Или не очень скромные, как бар The Olde Castle в Донегале. Названияу питейных заведений самые разнообразные. Бывает в честь владельца, как бар Matt Weldon в пригороде Дублина. Бывает в честь какого-нибудь животного, как паб The Black Cat в Килкенни. А бывают и более экзотические названия, иногда связанные с историей паба или его владельца. Например, паб Hole in the Wall в Голуэе. Напоследок, хочу показать ещё несколько пабов. Наверное, самый фотографируемый паб вИрландии - The Temple Bar в Дублине. Паб Pravda со стилизацией под СССР, тоже в Дублине. Паб The Brazen Head в Дублине. Утверждается, что это самый старый паб в Ирландии, хотя это звание оспаривают некоторые другие заведения. Паб Turks Head в дублинском районе Темпл Бар. Бар Lucky Star на самом крупном из Аранских островов - Инишмор. Паб Vaughans в Клифдене. Бар The Cape в Уэксфорде. Бар Wacky Apple в Уотерфорде. Интерьер паба Matt the Millers в Килкенни. Паб Donaghys в Слайго. Паб The Stables в Слайго. Бар Hennigans в Слайго. Паб Hargadon Bros в Слайго. Бар Tirconaill в Донегале с названием, написанным по-ирландски. А вы когда-нибудь бывали в ирландском пабе? Пробовали ирландские напитки? Встречали ли вы ирландские бары за пределами Ирландии? Если у вас есть фотографии пабов, можете поделиться ими в комментариях. P.S. Предвосхищая вопрос о стоимости Гиннесса в Ирландии, сообщу, что мои познанияна эту тему уже немного устарели. Полагаю, что пинта стоит около 4-5 евро. Более подробную информацию вы можете получить, обратившись, например,к пользователям ЖЖ, живущим в Ирландии. Метки: ,
( 30 комментариев — ) Спасибо за рассказ! Познавательно! ( ) ( ) приятно съездили, по-видимому:) ( ) ( ) Намёк понял ;) На самом деле, всё это безобразие было растянуто во времени, поэтому ничего особо сумасшедшего не было. ( ) ( ) ( ) даааа.... судя по количеству пабов, пива было выпито немало;-) браво, шикарная коллекция! была один-единственный раз в пабе в Копенгагене, он был спортивный, там же впервые попробовала Гиннес. не понравилось, горькое какое-то. и ничего похожего на ваши фото, к сожалению. ( ) ( ) На самом деле не так уж и много, просто всё растянуто во времени. Цель была не напиваться, а пробовать :) Может быть у них был неправильный Гиннесс. А может просто он - не для вас. Бывает... ( ) ( ) ( ) Пробовать-не перепробовать! Тем более в такой атмосфере:) Может и неправильный. Аж сама расстроилась:( ( ) ( ) ( ) неправильный Гиннес у нас в России, а там где бы я его не пробовал было очень вкусно, сопоставимо с тем, что на заводе Гиннесс. ( ) ( ) ( ) Отличный тур! Не знаю, сколько ушло времени на то, чтобы отфоткать все эти пабы, а возможно и угоститься там, но размах впечатляет! ( ) ( ) Всего-то четыре месяца :) ( ) ( ) ( ) спасибо за интересный рассказ! В Arlington hotel в Дублине бывала на выступлении танцоров:) Мне еще понравилось, что среди сувениров в ирландии продают и календари, и наборы открыток (все, что угодно) с изображениями разных наиболее колоритных пабов - так что это действительно своего рода национальное достояние:) Ну а айриш пабов сейчас везде хватает - в Москве и Санкт-Петербурге их довольно много, и большей частью хороших. Также мне очень понравилось в Мюнхене в Shamrock Pub. ( ) ( ) Да уж, я тоже заметил открытки с изображениями пабов. Жалко, что кроме Темпл Бара ни один паб с тех открыток я не посетил. ( ) ( ) ( ) Отличная подборка! Многие пабы выглядят довольно уютно, не отказался бы в каком-нибудь из них выпить пинту местного эля дождливым вечерком... :) ( ) ( ) интересно) ( ) ( ) Очень интересно! Как и весь журнал! Спасибо! ( ) ( ) Рад, что понравилось ( ) ( ) ( ) да, Гиннесс по прежнему в среднем стоит 4,5 евро за пинту. В пабах действительно всё так, мне попался всего один где танцевали когда я туда зашел(в Дублине в центре), а музыка действительно есть практически везде. Вообщем судя по всему нужно ехать в Ирландию снова, много где ещё я не побывал за 3 недели. ( ) ( ) Это идея для тематической поездки - самые знаменитые пабы Ирландии! ( ) ( ) ( ) 3,25 евро за пинту ( ) ( ) ( ) отличная подборка, немножко подкорректирую автора. Если мне не изменяет память, то стаута Бимиш с 2008 года не существует. В середине 2008 года Heineken и Carlsberg выкупили Scottish & Newcastle, концерну Heineken достались все предприятия S&N в Ирландии, в том числе и Beamish & Crawford. ( ) ( ) Как же не существует, если я его пил в апреле 2010 года? Просто сменил владельца, скорее всего. Гиннесс, например, принадлежит Diageo, но на его производстве это не сильно отражается. ( ) ( ) ( ) Отличные фото. Прям мне эта тематика очень нравится. ( ) ( ) Поздравляем! Поздравляем! Ваш пост попал в топ блогов Green Mama . ( ) ( ) Re: Поздравляем! Ну надо же! Удивительно, насколько тема пабов оказалась популярной! ( ) ( ) ( ) Я вам обещала пабы (правда возможно это было в каком то комьюнити). Вот они Я уже возвратилась из отпуска ( ) ( ) Чудесно, что Вы сделали эту подборку, спасибо)) очень интересно!!! ( ) ( ) Рад, что вам понравилось! ( ) ( ) ( ) Прелесть:) Потянуло еще пуще, чем прежде - особенно благодаря возможности сесть с гитарой, с товарищами-музыкантами, с которыми познакомился пару часов назад и предложил поиграть вместе, и каааак... :) Спасибо за новую мечту и цель! ( ) ( ) Мечта - это очень хорошо! Теперь можно стремиться к её осуществлению. ( ) ( ) ( ) Дублин-Ирландия Молодец, omnesolum! Для сравнения впечатлений, можете посмотреть наш блог Жизнь в Ирландии ( ) ( ) Re: Дублин-Ирландия Здорово, очень интересный сайт! Понравилась встреча с президентом. У нашей семьи похожая история, только во Франции. ( ) ( ) ( ) ( 30 комментариев — )
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Вы читаете журнал
var s_account = sixapartlivejournal;
var shouldShowOmniture = false;
source
Комментариев нет:
Отправить комментарий